Formada en Bellas Artes en la Universidad de Barcelona y en la Cátedra de Arte de Conducta de La Habana, vive y trabaja en Vidreres. «No puedo negar una fuerte inclinación subversiva en mi trabajo, y es que no entiendo la práctica artística como una práctica cultural sino todo lo contrario: una práctica social y políticamente necesaria en la que lo cultural y lo establecido se ponen en juego.» Como ella misma apunta, Núria Güell entiende y practica el arte como una confrontación, a menudo en el límite de la legalidad, con las contradicciones ocultas del poder y las convenciones morales. Se vale de todos los medios, como los trámites burocráticos, las relaciones con las instituciones públicas, la búsqueda de individuos cómplices, la documentación, los llamamientos públicos y todo lo que esté a su alcance para interpelar las instituciones y el espacio público. El resultado son instalaciones, procesos documentales, vídeos, acciones, gestos y movimientos que nunca dejan indiferente al espectador.  Entre sus exposiciones individuales, destacan las realizadas en Arts Santa Mònica de Barcelona (2015), Project Arts Centre de Dublín (2016), Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León (2018), Middlesbrough Institute of Modern Art de Gran Bretaña (2018), CAC Brétigny de Francia (2018), Bòlit de Girona (2019), Center for Arts and Politics de Tel Aviv (2020) y Fabra i Coats Centre d’Art Contemporani de Barcelona (2021). Ha participado en las bienales de Pontevedra (2010), Liverpool (2010), Liubliana (2011), Atenas (2013), Kíev (2015), Varsovia (2019), Cúcuta en Colombia (2019, 2017) y La Habana (2019, 2012, 2009). Tiene obra en colecciones como la del Middlesbrough Institute of Modern Art de Gran Bretaña, Moderna Museet de Estocolmo, Centre d’Art La Panera de Lleida y MACBA de Barcelona.