Publicat amb motiu dels esdeveniments culinaris organitzats per el col·lectiu 'Off menu' (integrat per les següents entitats: Casa Mariol, Food Cultura, Soon in Tokyo, Apartamento Magazine, Il Giardinetto, Deliterranea, Openhouse Barcelona i la dissenyadora Ana Domínguez) celebrades a Barcelona entre el 24 i 29 de març de 2012. -- Aquest document es publica amb motiu de la projecció del documental "Food Design" (52 min, 2007), celebrat el dia 28 de març, dels directors austríacs Sonja Stummerer i Martin Hablesreiter, on es descobreix els secrets de les grans multinacionals de l'alimentació. -- Document probablement dissenyat per Ana Domínguez. -- Anotacions manuscrites al verso del document: "Miralda". -- A document: Food Cultura.